گلاب در غذاي ايراني

​

رسم و رسوم ايراني ايجاب مي­كند كه هميشه از ميهمانان فقط با كيفيت ترين مواد غذايي  و بهترين وعده­هاي غذايي موجود پذيرايي شود. غذاهاي ايراني بسيار متنوع است و تنوع آن نشان دهنده تنوع مردمي است كه در اين كشور زندگي مي كنند. در ايران اقوام بسيار متنوعي از فارس ، آذري ، كرد ، لر ، تركمن ، عرب ، بلوچي ، ارمني ، گرجي ، چركس و آشوري زندگي مي كنند.

اين تنوع گروه هاي قومي و تأثير فرهنگ هاي همسايه ديگر هنگام سفر از طريق ايران جنبه بسيار جالبي به كيفيت غذاهاي ايراني مي­بخشد.شما به عنوان يك عاشق غذاي ايراني بايد باكيفيت ترين مواد غذايي و تمام محصولات تازه اي كه در بيشتر غذاهاي ايراني استفاده مي­شود آشنا باشيد. غذاهاي ايراني تركيبي سالم از غذاهاي گياهي بسيار مقوي و همچنين وعده هاي غذايي متعادل با گوشت و سبزيجات تازه است.

گياهان

گياهان نيز در آشپزي ايراني جز باكيفيت ترين مواد غذايي هستند و نقش بسيار مهمي دارند. بر اساس در دسترس بودن، گياهان به صورت تازه ، منجمد يا خشك استفاده مي شوند. مطمئناً هيچ چيز نمي تواند كيفيت و طعم گياهان تازه را از بين ببرد، اما داشتن شيشه هاي گياهان خشك يا بسته هاي گياهان منجمد خرد شده نيز بسيار راحت است .

ادويه­

 همانطور كه كاملاً آگاه هستيد ، يكي ديگر از باكيفيت ترين مواد غذايي ادويه­ها هستند كه در غذاهاي ايراني ضروري ­اند.  زعفران گرانترين ادويه اي است كه مي توانيد از نظر وزني خريداري كنيد. در بيشتر غذاهاي ايراني از زعفران استفاده مي­كنند. با توجه به قيمت بالاي اين ادويه طلاي سرخ ، كه در بيشتر دستور العمل هاي غذايي قرار گرفته است دليل روشني دارد چون به غذا رنگ و بوي بسيار تماشايي مي­دهد و عطر و طعم آن از اين جهان خارج مي­كند.

​

برنج

برنج هايي كه در خطه درياي خزر كشت مي­شوند جزو باكيفيت ترين مواد غذايي هستند، كه بيشترين نوع  غذا با آن درست مي­شود.

گلاب

يكي ديگر از باكيفيت ترين مواد غذايي گلاب است كه آن را در خامه ، باقلوا ، فرني و ساير دسرهاي ايراني استفاده مي­كنند. عطر و طعم آن هنگام استفاده در مقادير كم بسيار لطيف است. در بيشتر دستورها ، گلاب به شربت يا مايع ديگري اضافه مي شود و ميزان اندازه كافي آن در شروع با مقدار كمي ، و سپس چشيدن و در صورت لزوم افزودن بيشتر، آسان است.

براي مطالعه ادامه مطلب مي توانيد به فروشگاه بدليجات سناتور مد مراجعه نماييد :

غذاي ايراني

​